Beer2DAY

9월 첫째주, 블로거들의 드라이 피니시 d 이야기

비투지기 — Sat, 04 Sep 2010 11:58:33 +0900

이번 한주는 태풍 곤파스로 인해 전국이 시끌시끌했습니다. 비바람 때문에 사고를 당하신 분도 계시고, 출근길에 교통대란 때문에 고생하신 분들도 많으신데요. 등교시간을 늦춘 학교들도 있었어요. 이렇게 태풍이 지나가고 비바람이 몰아칠 때, 생각나는 사람 있으시죠? 간밤에 잠은 잘 잤을까, 혹시 바람에 날아가지는 않았을까, 천둥번개 때문에 떨지는 않았을까.. 생각나고 염려되는 사람이 있다면 이번 주에는 그 분과 함께 도란도란 맥주를 마시며 행복한 시간을 보내보시면 어떨까요? 사랑하는 사람들과 함께 마시는 맥주는 한층 더 달콤할 거에요. 단, 사랑은 뜨겁게 해도 맥주는 차갑게 드세요. ^^

그럼 한주 동안 있었던 블로거들의 맛있는 맥주 이야기를 살펴볼까요? 이번 주에도 드라이 피니시 d가 폭풍같은 인기몰이를 하고 있답니다.

아쮸님의 새로나온 맥주 하이트 드라이 피니시 d의 매력에 빠져들다

이쭈님께서 드라이 피니시 d와 함께 맛있는 음식을 즐기셨어요. 고기에 대하에.. 사진만 봐도 군침이 흐르면서 밖으로 휙!! 달려나가고 싶은 기분이 듭니다. 게다가 반주와 잘 어울리는 드라이 피니시 d까지.. 이러지 마세요. (ㅠ_ㅠ)오늘은 꼭 약속 잡아서 친구와 맛있는 시간 가져야겠어요.

승갱님의 Hite - Dry Finish d

승갱님께서는 워낙 맥스를 좋아하시는 편인데요. 그래서 이번에 드라이 피니시 d에 대한 기대도 크셨다고 합니다. 드셔본 소감은 맥스만큼 만족스러우셨다라고 하시네요. 무엇보다 '깔끔함'이 가장 마음에 드셨다는군요.

이즐님의 남포동 BIG SUGAR 맥주

이즐님께서 부산 남포동의 '빅슈가'에서 즐거운 시간을 보내셨대요. 남포동의 '빅슈가'는 이전에도 금주의 블로그 이슈로 소개해드린 적이 있는데요. 정말 괜찮아보이는 집입니다. 비투지기도 부산가면 꼭 들러보고 싶네요. 그럼 비어투데이에도 소개할게요. ^^

사노님의 만두와 맥주는 알흠다운 조합이로다

도 톰하고 따끈한 고기만두, 한입 깨물면 육즙이 흘러 나오면서 고소하고 맛있는 고기소가 씹히고 포슬포슬한 만두피와 함께...차가운 맥스 한잔!! 캬!! 역시 만두도 맥주와 좋은 궁합이군요. 좋은 안주를 소개해주신 사노님 멋져요. ^^

금주의 블로거 이야기로 소개되신 분께는 선물을 드립니다. 자신의 포스팅이 소개된 블로거 분께서는 본 포스팅 하단에 비밀댓글로 성함과 선물을 받을 배송지를 알려 주세요. 또 비어투데이 소식을 전하고 싶으시다면 비어투데이 블로그에 트랙백과 댓글로 블로그 포스팅 주소를 알려 주세요. 비투지기가 블로그에 놀러 가서 읽어볼게요. ^^ 선물은 매월 말에 발송해 드리겠습니다.

[이벤트] 드라이 피니시 'd'ple trailer 트레일러

비투지기 — Fri, 03 Sep 2010 15:23:17 +0900

그동안 '드라이 피니시 d'가 어떤 제품인지 궁금하셨죠? 대학로, 강남, 신촌, 홍대에서 트레일러 행사가 펼쳐집니다. 드라이 피니시 d의 궁금증을 풀어줄 트레일러를 한번 탑승해보시는 것은 어떠세요? 제품에 관한 전시를 보고 설명을 들으며 직접 드라이 피니시 d도 맛보고 포토타임도 가질 수 있습니다.

스타일리쉬 Best!! d boy와 d girl에 도전해보세요

트레일러에서는 드라이 피니시 d와 함께하는 포토타임이 있습니다. 트레일러 안에서 포토그래퍼가 직접 촬영하는 사진을 찍으면, 이 사진이 드라이 피니시 d 홈페이지로 전송이 됩니다. 홈페이지에서는 누리꾼들의 투표를 통해 포토퀸과 포토킹을 선발하여 무시무시한 행운을 드리는데요.

어떤 분들이 포토타임에 참여했는지 살펴보고 직접 투표를 하여 d boy와 d girl을 뽑아 보시는건 어때요? ^^

'd'ple trailer의 위치는 이곳에!!

'd'ple trailer는 서울의 인기 장소인 대학로, 강남, 신촌, 홍대 총 4곳에서 진행됩니다.

트레일러가 보시고 싶으시다면 일정에 맞춰 대학로와 강남, 신촌, 홍대를 방문해주세요. 'd'ple trailer는 매주 화, 수에는 차량전시가 열리고 목, 금, 토에 행사가 운영됩니다. 운영시간은 오후 6시부터 밤 11시까지에요. 시음회와 함께 포토 이벤트, 기념품 증정 시간이 마련되어 있답니다.

드라이 피니시 d 트레일러 일정 소개

대학로 : 9월 2일 목요일 ~ 4일 토요일
강남 : 9월 9일 목요일 ~ 11일 토요일
신촌 : 9월 16일 목요일 ~ 18일 토요일
홍대 : 9월 30일 목요일 ~ 10월 2일 토요일

드라이 피니시 d홈페이지에 가시면 각 지역의 트레일러의 위치를 확인할 수 있습니다.

대학로의 트레일러 위치 소개

자세한 내용은 드라이 피니시 d 홈페이지를 확인하세요. 투표도 할 겸 함께 방문해 볼까요? 물론 피치 못하게 방문하지 못하시는 분들은 온라인을 통해 실시간으로 올라가는 사진을 확인 할 수 있으니 너무 아쉬워하지 마세요.

참, 드라이 피니시 d의 플리커와 페이스북도 준비되어 있으니 방문해보시고 페이스북 친구 맺어 주세요.

>>홈페이지 이벤트 페이지 바로가기
>>드라이 피니시 d 플리커 바로가기
>>드라이 피니시 d 페이스북 바로가기

[태국맛집] 태국식 샤부샤부의 고급화, MK쑤끼 '골드'

비투지기 — Fri, 03 Sep 2010 10:10:35 +0900

안녕하세요! 그린데이입니다. 오늘은 태국 가족여행을 계획하시는 분들께서 가보실만한 '쑤끼' 잘하는 집을 소개해 드릴까 합니다. 쑤끼는 일본의 샤부샤부나 중국의 훠궈와 비슷한 전골요리인데요. 100여 년 전 중국에서 이민 온 부두노동자들이 고향에서 먹던 '훠궈'를 생각하며 해물과 채소를 넣어 끓여 먹은 게 시초였다고 하는데, 지금은 똠양꿍과 더불어 태국을 대표하는 음식이 되었습니다. 우리 입맛에도 잘 맞아 저도 태국에 갈 때마다 꼭 한 번씩 찾아 먹곤 합니다.

이번 여행에서 제가 찾았던 곳은 쑤끼 전문 프렌차이즈인 MK SUKI에서 내놓은 고급 브랜드 MK SUKI GOLD입니다. 방콕에서 가장 화려한 백화점인 시암 파라곤에 있는 200번째 레스토랑이라서 더욱 특별한 MK 쑤끼 골드. 저녁 시간이 되면 자리를 기다리는 긴 줄이 생기곤 합니다.

창밖으로는 이 집의 또 다른 대표메뉴인 베이징 덕을 요리하는 모습도 볼 수 있습니다.

쑤끼 전문점의 테이블에는 오래 끓이며 먹을 수 있도록 인덕션 레인지가 설치되어 있습니다. 전용 냄비와 양념접시, 각자 떠먹을 수 있는 국자와 개인용 그릇이 기본 세팅. 실크로 된 테이블 매트나 세팅이 고급스럽죠?

 이제 메뉴를 주문할 차례인데요. 원래는 야채나 고기, 해산물 등을 하나씩 골라 따로따로 시켜야 하지만 저희는 4인 기준으로 돼지고기와 야채, 밥이 나오는 런치세트메뉴를 시키고 추가로 어묵과 국수, 계란을 주문했습니다.

우리가 즐겨 먹는 샤브샤브에는 보통 소고기를 넣지만, 태국 소는 육질이 질기고 맛도 떨어지는 편이라 태국에서는 돼지고기나 닭고기를 고르는 것이 좋습니다.

사이드 디쉬로는 베이징 덕과 반찬 삼아 먹을 수 있는 팍붕 화이뎅(태국식 된장에 볶은 모닝글로리 요리)도 시켜봤는데요.

밖에서 잘 구워진 오리들이 걸려 있는 모습을 봐서 그런지 베이징 덕은 특히 맛있더군요. 바삭한 껍질과 연한 오리 살이 씹히는 질감이 꽤 괜찮았습니다.

자~ 이제 본격적으로 쑤끼를 만들어 볼까요? 육수가 팔팔 끓고 직원이 재료를 한두 가지 넣어주면 그다음부터는 각자 원하는 재료를 담가서 드시면 됩니다.

태국인들은 보통 개인용 뜰채를 사용해 먹는데요. 그렇게 먹으면 시원한 국물을 맛볼 수 없어서 저희는 일단 배추나 해물 등 육수를 진하게 하기 위한 재료를 모두 넣었습니다.

재료가 보글보글 맛있게 익어가는 모습

다 익었으면 황금 냄비에서 조리된 쑤끼를 알맞게 덜어서 전용 소스에 찍어 드시면 됩니다.

이렇게 먹는 방법을 설명했지만 사실 샤부샤부를 드시는 방법과 별 차이 없죠? ^^ 이후로는 육수에 채소나 고기를 계속 데쳐서 드시면 됩니다. 더 필요한 재료는 드시면서도 주문할 수 있습니다.

쑤끼 전문점은 MK쑤끼 골드 외에도 캐주얼한 분위기의 MK쑤끼나 코카(COCA)쑤끼가 있는데요. 혹시 MK쑤끼 골드를 찾지 못하시더라도 태국 여행을 계획하신다면 시내 곳에 있는 쑤끼 체인점에서 꼭 한번 쑤끼를 맛보시기를 권합니다. 마지막으로 쑤끼를 드실 때 기억하셔야 할 몇 가지 팁을 알려 드릴게요. 기억하셨다가 쑤끼 드실 때 활용해 보세요~

  쑤끼를 드실때 기억하셔야 할 몇 가지 팁~!
1. 배추, 김말이 어묵, 새우나 오징어 같은 해물은 맛있는 쑤끼 육수를 내기위해 꼭 들어가야 할 재료이니 세트메뉴를 시키지 않으실때는 꼭 기억하셨다가 주문하세요.
 2. 국수는 한꺼번에 넣어 끓이면 국물에 풀어져버리니 꼭 구멍이 숭숭 뚤린 전용 뜰채에 한번 먹을만큼씩 국수를 덜어 육수에 적셔 드시는 기분으로 익혀드세요.
 3. 간이 맞지 않을 때는 소금(끄르아)이나 후추(프릭타이), 마늘(끄라티암폰), 고추(프릭타이) 등을 달라고 하셔서 입맛에 맞게 맞추세요. 기본적으로 양념장에 타 먹을 수 있도록 다진마늘과 다진 고추가 제공됩니다. 
4. 양념장(남찜)에는 보통 향신료인 팍치(고수)가 들어가는데요. 향이 맞지 않는다면 '마이 싸이 팍치'라고 말하세요.
 5. 국물에 밥을 볶아드시고 싶을 때는 계란(까이)를 넣으면 더 고소하겠죠? ^^
 6. 재료를 처음부터 한꺼번에 많이 시키기 보다는 드시면서 추가하시는 것을 권합니다. 생각보다 양이 많아요~

[해운대맛집] 부산오뎅과 떡볶이를 맛볼 수 있는 '상국이네 김밥'

비투지기 — Thu, 02 Sep 2010 12:49:36 +0900

해운대 바다에 연일 사람들이 많이 몰리고 있는데요. 살이 익어갈 것처럼 덥다가도 차가운 바닷물에 발을 담그면 금세 천국에 온 것 같습니다. 파도에 맞춰 둥실둥실 튜브 놀이를 하다 보면 어느새 배도 꼬르록 고파지죠. 부산에서 이것저것 별미를 먹었다지만, 휴가 때는 원래 아무리 먹고 놀아도 조금 아쉬운 법이잖아요.

"아, 시원해~"

바다에서 실컷 놀았다면 잠깐 산책도 좀 할 겸, 해운대 골목 시장 구경을 다녀와 볼까요? 해운대 길거리에는 제법 '가벼운 차림'으로 다니는 사람이 많습니다. 비키니 차림이나 아슬아슬한 탑을 입고 다니는 아가씨들과 이국적인 사람들이 많아 외국에 나온 기분도 사뭇 든답니다.

해운대 시장 골목 끝에는 '상국이네 김밥'이라는 분식점이 있습니다. 고소한 튀김냄새가 코부터 자극하는데다가 푸짐한 튀김이 가득 쌓인 모습을 보면 그냥 지나치기 어렵습니다.

푸짐한 튀김, 고추튀김이 통통하다

김밥 튀김 - 일반 김밥을 적당한 크기로 잘라 튀긴 것

튀김 중에는 이런 김밥튀김도 있습니다. 바로 우리가 평소 먹던 굵은 김밥을 적당히 한입 크기로 썬 다음 튀긴거에요, 저 튀김 옷 안에는 소풍갈 때 즐겨 먹던 그런 김밥이 들어 있습니다. 서울에서는 쉽게 볼 수 없는 튀김이라 조금 신기했습니다.

부산의 분식점에는 서울에서 볼 수 없는 색다른 것이 있습니다. 부산하면 '부산오뎅'인데, 오뎅만 있는 것이 아닙니다. 분식점마다 쉽게 볼 수 있는 것은 바로 '가래떡 꼬치'인데요. 오뎅 굵기만큼 자른 가래떡을 오뎅과 함께 국물에 푹 담가 먹습니다. 처음 부산 갔을 때는 '저걸 어떻게 먹나'하고 좀 신기했었죠.

참새가 방앗간을 그냥 지나갈 수 없는 법. 오뎅과 떡볶이, 튀김을 주문했습니다. 떡볶이 1인분, 오뎅 1인분, 튀김 약간. 모두 합한 가격이 6,500원입니다.

떡볶이는 가래떡 떡을 사용한 것이 특징입니다. 굵직하고 쫄깃한 떡이 양념에 버무려져 무척 맛있습니다. 게다가 함께 나온 큼직한 오뎅도 쫄깃쫄깃한 것이 아주 좋죠. 매콤달콤한 떡볶이 국물은 나중에 튀김을 찍어 먹었습니다. 떡볶이 사이에 있는 두개의 까만 종지는 간장인데요. 일반 간장과 매콤한 간장 두가지가 나옵니다.

오뎅이 정말 별미입니다. 오뎅 맛도 일품일뿐더러, 가래떡이 어찌나 맛있던지!! 오히려 떡볶이 떡보다 훨씬 더 쫄깃하답니다. 짭조롬한 국물 맛이 적당히 배여 더 맛납니다.

오징어, 순대, 고추튀김을 주문했습니다. 튀김 옷이 바삭바삭한 게 참 맛있었어요. 오징어 튀김 하면 맥주가 딱이죠. 포장해 가져가서 맥주와 함께 먹고 싶은 마음이 간절했지만 또 물놀이하러 나가야 하는 터라 일단 참기로 했습니다. 순대튀김은 언뜻 보기엔 김말이 튀김인 줄 알았는데 진짜 순대가 들어 있네요.

다 먹었어요

메뉴와 가격 보기

배를 두드리며 먹고 나오면서도 어찌나 좋던지, 저녁에는 여기서 순대를 사다가 맥주랑 함께 먹자고 이야기할 정도였습니다. 쫄깃한 부산 오뎅과 가래떡, 고추와 양파를 곁들여 막장을 찍은 순대와 시원한 맥주 한잔. 해운대 파도를 바라보며 함께 하기엔 꽤 훌륭한 호사일 것 같습니다. 해운대로 물놀이하러 가시는 분들, 해운대 골목시장 안 '상국이네 김밥'을 들러보세요. ^^

상호 : 상국이네 김밥
전화번호 : 051-741-9001
주소 : 부산 광역시 해운대구 중동 1394-190
위치 소개 : 해운대 골목시장 안 명물튀김 옆집

[일본탐험] 케센누마 気仙沼 여행기 - 아침을 여는 시장에 가다

비투지기 — Wed, 01 Sep 2010 14:19:33 +0900

차를 타고 기나긴 시간을 달려 여행은 시작되었습니다. 그렇게 도착한 곳은 케센누마 気仙沼로 일본여행을 좀 해 봤다 싶은 분들도 잘 모를, 작은 어촌 마을입니다. 미야기현과 이와테현의 경계에 아슬아슬하게 걸려 있는 이 곳은 예로부터 산과 바다에 둘러싸여 풍부한 식량자원 많기로 유명했다고 합니다. 그래서 미야기현을 다스리던 옛 높은 분이 케센누마까지 미야기현으로 만들어 지도의 경계선을 보면 케센누마 지역만 삐쭉하고 솟아나온 것을 확인할 수 있지요.

케센누마 지역은 이렇게 삐쭉 튀어나와 있어요

도쿄에서 차로 6시간이 넘게 걸려 도착한 그날은 이미 한밤중이었기에 그대로 잠이 들었습니다. 그리고 다음 날 웃는 얼굴로 맞이해 주었던 지인의 부모님은 저에게 朝市 아사이치를 가겠냐고 물었습니다. 전 당연히 고개를 힘차게 끄덕였지요. ^^

아침부터 많은 분들이 모여 있어요

아사이치朝市는 말 그대로 아침 시장을 뜻하는 의미랍니다. 자신이 키운 야채나 과일, 바다에서 잡아 온 생선들을 신선할 때 판매하는 매우 작은 시장인데요, 큰 슈퍼마켓에만 길들여 있던 저에게는 이 작은 시장이 참 즐거웠습니다.

정갈한 포장팩에 들어 있지 않아도 충분히 신선한 물고기들

시장에서만 얻을 수 있는 ‘덤’

이른 아침 나와서 장을 보는 사람들의 허기를 달래 주는 건 무엇일까요? 케센누마 아침 시장에서는 바로 붕어빵이랍니다. 아침부터 붕어빵을 받아 들고는 야금야금 먹는데, 역시 갓 구어 낸 붕어빵은 속 안에 꽉 찬 팥 앙금만큼이나 제 기분도 즐거움으로 꽈악 채워 주었습니다.

붕어빵 장수와 기다리는 사람들

붕어빵에 노란 크림이 들어간 크림 붕어빵도 있어요

한편, 이 작은 어촌 마을에도 김치를 만날 수 있어서 깜짝 놀랐습니다. 한국 분이 여기에서 살고 있을 것이라는 생각은 전혀 못했거든요. 요즘엔 정말 한국 음식이 또 하나의 한류가 아닌가 란 생각을 늘 하게 됩니다.

반가워요, 김치!

마지막으로 아침시장에서 발견한 재미있는 것들을 보여 드릴게요. 하나는 자판을 가득하게 채우고 있는 칼과 낫, 가위들입니다. 아침 햇살에 반짝반짝 빛이 나서 꽤 잘 들 것(?) 같아서 사고 싶었는데 그러질 못했네요.

또 하나는 이름 모를 못생긴 생선입니다. 혹시나 이 생선 이름을 아는 분이 있다면 꼭 알려 주세요. 맛은 어떨지 모르겠지만 생긴 것은 지나가면서 슬쩍 봤는데도 발길을 멈추게 할 만큼 인상적이더라고요.

아침 시장 구경을 잘하고, 이곳에서 산 재료들로 만든 날 아침밥은 정말 꿀맛이었답니다. 재료들의 신선함이 정말 씹는 순간부터 행복하게 만들었거든요. 도쿄에서 바쁜 생활을 하면서 아침 제대로 챙겨 먹은 것도, ‘집 밥’ 다운 밥을 챙겨 먹은 것도 굉장히 오랜만이어서 더욱 좋았어요. 아, 이게 여행의 즐거움인가 봐요.

[독일맥주] 맥주와 소시지의 연애담

비투지기 — Wed, 01 Sep 2010 10:11:28 +0900

며칠 전이었다. 우리는 사건현장에 있었다. 맥주집과 소시지가 여섯 친구에게 결혼계획을 밝힌 것이다. 여섯 중 둘은 그럴 줄 알았다는 듯이 축하를 했고, 나머지 넷은 조금 놀란 표정으로 축하를 했다.
“세상에. 언제부터 사귄 거야?”
놀란 표정 중 하나였던 내가 물었다.
“이사하고 한…… 세 달쯤 뒤부터.”
맥주집이 싱글벙글 웃으며 대답했다.
“맥주가 원흉이지.”
소시지가 덧붙였다.
“아니아니, 맥주는 보배야.”
맥주집은 소시지의 볼에 가벼운 키스를 한다.
부럽다. 서로 다른데, 서로 어울리는 둘은 참으로 축복인 관계가 아닐 수 없다.

독일인은 맥주를 사랑해!
Die Deutschen lieben Bier!

결혼을 발표한 슈테판과 카타리나는 바스티를 통해 알음알음 사귄 친구들이다. 몇 년 전 슈테판이 처음 자기소개를 했을 때, 나는 풋 터지려는 웃음을 간신히 참았었다. 그의 성씨는 Bierhaus(비어하우스)인데, 한국어로 Bier는 맥주고 Haus는 집이니까 성씨의 뜻이 맥주집인 셈이다. 독일에 별별 성씨가 많은 줄은 알았지만, 뜻밖에 '맥주집'을 만나고 보니 괜히 친근감이 느껴졌다. 그런데 카타리나를 만나서는 도저히 웃지 못했다. 그녀의 성씨는 정말로 Wurst(부어스트), 즉 '소시지'였다.
만나면 맥주 한 잔에 이야기꽃이나 피우던 둘의 관계는 작년에 슈테판이 카타리나네로 이사하면서 급진전했다고 했다. 점심 때가 다 되어 출출한 김에 우리는 각자 자기 몫의 브라트부어스트(Bratwurst)를 사서 공원잔디밭에 죽 늘어앉았다.

독일의 대표적인 길거리음식 브라트부어스트(Bratwurst) : 본래 브라트부어스트는 다진 돼지고기를 창자에 넣어, 프라이팬에 튀기거나 그릴에 굽는 용도로 만든 소시지를 뜻한다. 길거리음식으로서 브라트부어스트는 구운 소시지를 빵 사이에 끼워 겨자소스나 케첩을 곁들여 먹는데, 때때로 축제에서는 특제 '반 미터 브라트부어스트’를 팔기도 한다. 이름처럼 50센티미터나 하는 소시지다.

"지난 해 봄, 안넷이 이사 나간 방에 슈테판이 들어왔잖아."
카타리나가 말했다.
독일에선 많은 청년들이 생활비도 아끼고, 가족처럼 인정도 나눌 겸 한집에 적게는 두셋, 많게는 일곱, 여덟 명까지 함께 모여 산다. 이를 본게마인샤프트(Wohngemeinschaft; 또는 줄여서 WG)라고 하는데, 다수의 WG가 성별에 제약을 두지 않는다. 카타리나의 WG도 마찬가지였다.
"나랑 슈테판은 사실 너무 달라. 예를 들면, 나는 해산물을 좋아하는데, 슈테판은 생선을 전혀 안 먹어. 나는 또 잔잔한 음악이 좋은데, 슈테판은 시끄러운 락을 좋아해. 결정적으로 나는 밤 열 시면 자는데, 슈테판은 거의 새벽 세 시가 되어야 자. 그래서 처음엔 같이 살기 힘들 거라고 생각했어."
"근데 공통점도 많더라고."
그새 브라트부어스트 대신 커리 부어스트(Curry Wurst)를 사온 슈테판이 말을 이었다.

커리 부어스트(Curry Wurst) : 이 역시 둘째 가라면 서러울 독일의 대표적인 길거리음식이다. 브뤼부어스트(Brühwurst)나 브라트부어스트(Bratwurst)를 구워 작게 자른 뒤, 케첩과 카레 가루로 양념한다. 전문점에서는 칠리양념을 추가해 매운 단계별로 나눠 팔기도 한다. 보통 매운 음식을 좋아하는 한국인도 7단계 중 다섯 번째를 맛있게 먹기 힘들다.

"예를 들면, 카타리나랑 나랑 둘 다 축구, 맥주, 미스터리영화를 좋아하고, 햄버거와 담배냄새를 무지 싫어하거든."
"중요한 건 거기서부터 서로 맞춰갈 수 있는 가능성을 발견했다는 점이야. 사랑을 하고 연인이 되도, 그런 가능성이 없으면 결혼얘기는 못하잖아."
두 사람의 얘기를 묵묵히 듣던 바스티가 "쉬운데 참 어렵네."하고는 남은 빵 조각을 입안에 털어 넣었다. 무슨 뜻인가 싶어 쳐다봤지만, 바스티는 어깨를 한 번 으쓱하고 말았다.

복부어스트를 곁들인 감자수프(Kartofelsuppe mit Bockwurst). 맥주는 크리스탈바이첸비어.

시내에서 쌓인 일을 처리한 오늘, 나는 홀로 늦은 저녁식사를 한다. 복부어스트를 곁들인 감자수프를 주문하려는데, 문득 '맥주집 군'과 '소시지 양' 생각났다. 그래서 잘 어울리지 않을지도 모른다고 생각하면서도 맥주를 추가했다.
바스티가 중얼거렸던 말이 가만히 떠오른다. 나도 동감이다. '서로 맞춰갈 수 있는 가능성을 발견한다.' 쉬운데 역설적으로 참 어려운 일이다. 꼭 결혼이 아니어도 친구간이나 가족간에도 노력 없이 달성할 수 있는 일이 아니다. 어쩌면 더 큰 의미에서, 인간관계 자체가 참 쉬운데, 또 세상에서 가장 어렵지 않을까.

잠깐! 지나쳐도 될 상식
지난 '달콤한 맥주, 쌉쌀한 맥주' 편에 실었던 "비어 비어 비어(Beer Beer Beer)"를 들어보셨나요? 여기 '소시지와 맥주송'도 있답니다!
"Achtung! Auchtung! 주목! 주목!
Wurst! Wurst! Wurst! 소시지! 소시지! 소시지!
Kindergarten Autobahn 유치원 고속도로
Wurst! Wurst! Wurst! 소시지! 소시지! 소시지!
Willkommen im Wunderland! 이상한 나라에 오신 걸 환영합니다!
Wurst! Wurst! Wurst! 소시지! 소시지! 소시지!
Sauber trinken Hildegard 깨끗하게 마셔요, 힐데가드(여자이름)
Prost! Prost! Prost! 건배! 건배! 건배!
Claudia, Heidi, Krautsalat 클라우디아, 하이디, 야채샐러드
Yuhuu! 유후!
Wurst! Wurst! Wurst! 소시지! 소시지! 소시지!
Fußball Fräulein bitteschön 축구 처녀 부탁해요
Durst! Durst! Durst! 목말라! 목말라! 목말라!
Germany ist wunderschön! 독일은 아름다워요!"

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[부산맛집] 부산 인기음식 냉채족발, 해운대 '한양족발'

비투지기 — Tue, 31 Aug 2010 15:39:00 +0900

친구에게 부산에 간다고 자랑을 했더니 꼭 냉채족발을 먹고 오라는 조언을 하더군요. 부산으로 떠나는 저에게 친절하게 문자까지 보내 "부디 꼭 냉채족발을 먹고 오길 바래."라고 하길래.. '아니, 냉채족발이 대체 뭐길래..그렇게 유명한가?' 하는 궁금증에 인터넷을 검색해보았습니다. 바로 '냉채족발'에 대한 리뷰들이 줄줄 쏟아지더군요. 무엇보다 사진을 보니 이거 정말 맥주 안주로 무척 좋겠다!! 하는 생각이 들었습니다. 맛집을 찾아보니 부산 부평동 쪽이 유명하고 족발골목도 있다는 군요.

마음 같아서는 부평동으로 슝-날아가고 싶지만, 여행 스케쥴이 빽빽한 터라 멀리 가기는 부담스러웠습니다. 차선택으로 해운대 근처 냉채족발집을 알아보니 해운대 신시가지 프리머스 뒤편에 '한양족발'이 있더군요.

해운대의 한양족발

냉채족발은 부산에서 시작되었다고 합니다. 이 냉채족발이 만들어지게 된 것에는 재미있는 설이 있는데요. 한 건물에 아래층에는 중국집, 윗층에는 족발집이 있었는데 어느 날 두 식당 주인이 함께 술을 마시다가 퓨젼 식으로 서로의 안주를 합치면서 냉채족발이 생기게 되었다는 이야기가 있어요. 진실은 믿거나 말거나입니다.

족발을 손질하는 모습

식당에 들어서서 가게 아주머니께 "이 집에서 '냉채족발'이 특히 인기인가요?" 하고 여쭤어 보니 꼭 그렇지만은 않고 다른 족발 요리도 많이 찾는다고 하네요. 식당 안은 이미 많은 분들이 반주를 걸치며 족발을 드시고 계셨습니다.

짜잔, 이것이 바로 냉채족발

삶은 감자와 김치, 새우젓, 밑반찬과 함께 보글보글 계란찜이 나왔습니다. 해파리는 비만과 미용에 상당히 좋은 음식입니다. 칼로리가 거의 없고 수분과 단백질, 칼슘 등이 풍부한데요. 속을 좋게 해주고 고혈압을 치료하는 기능이 있습니다. 또 족발에 들어 있는 '젤라틴' 성분이 피부 미용과 노화 방지에 효과적이라는 것은 이미 유명하죠. 냉채족발은 여성들에게 참 좋은 음식 같아요~

사진으로는 족발보다 해파리의 양이 무척 많아 보이는데요. 보통 족발을 먹으면 아래에는 족발 뼈들이 들어 있어서 실제로는 양이 그렇게 많지 않잖아요. 그렇지만 냉채족발에는 뼈는 안 나오고 모두 쫀득쫀득한 살코기들만 나옵니다. 그래서 양도 많아요. 소 사이즈를 주문하면 보통 세 사람이 먹기에 좋을 것 같습니다.

해파리와 함께 먹는 족발 맛이 어떠냐구요? 상큼하면서 전혀 느끼하지 않아요. 꿀떡꿀떡 계속 들어갑니다. 해파리 냉채 소스와 족발이 굉장히 잘 어울리네요. 함께 싸 먹으라고 상추와 배추 등이 곁들여 나왔는데, 정신없이 먹다보니 깜박하고 하나도 먹지 않았습니다. 그저 냉채와 족발만 함께 먹어도 아주 훌륭하답니다. 그리고 더불어 마시는 맥주. 최고죠.

메뉴 보기

상호 : 한양족발
전화번호 : 051-703-3049
주소 : 부산 해운대구 좌동 1481-3
위치 소개 : 해운대 신시가지 프리머스 영화관 뒤쪽

섹시화보를 볼 수 있는 S-beer 홈페이지 '더 퀸 오브 비어' 리뉴얼

비투지기 — Tue, 31 Aug 2010 14:29:40 +0900

S-beer 홈페이지가 새롭게 리뉴얼되었습니다. 주류업체 최초로 아트갤러리 컨셉트로 제작된 이번 홈페이지에서는 ‘더 퀸 오브 비어(The Queen of Beer) 화보’를 보실 수 있습니다. 이 화보는 스타들이 함께 작업하고 싶어하는 스타 사진작가로 소문난 조선희 님이 촬영한 것이라 더 화제가 되고 있는데요.

S-beer 홈페이지 화면

‘더 퀸 오브 비어(The Queen of Beer) 화보’는 엔비(Envy)라는 컨셉트로서 섹시(Sexy)하고 감각적인(Sensual) 비쥬얼이 특징입니다.

스타 사진작가 조선희는?

조선희 작가는 신민아, 장동건, 고소영, 이효리, 원더걸스, 비, 정우성 등 국내 톱스타들의 사진을 가장 많이 찍은 작가로 유명합니다. 지난 2003년에는 올해의 패션 포토그래퍼상을 수상했으며, 감각적인 광고사진과 화보사진 등으로 해외에서도 주목을 받고 있죠. 그녀는 스타들을 파격적으로 변신시키고, 남들이 발견하지 못한 그들만의 매력을 찾아내는 작가로 유명합니다. 그런 그녀가 에스 맥주의 전속모델 이슬기, 김재연과 함께 저칼로리 식이섬유 함유맥주 에스의 숨겨진 매력을 최대한 끌어내는 작업을 했습니다.

이번 화보를 촬영한 사진작가 조선희는 더 퀸 오브 비어 화보 작업을 통해 기존의 남성들에게 선정적으로 어필하는 주류제품 포스터나 화보의 수준을 뛰어 넘어 새로운 기준을 제시하는 것을 목표로 했다고 합니다. 또 맥주의 여왕 '에스 맥주'의 고급스러움을 한층 부각시키고 그 안에 숨겨진 욕망을 드러내는 것에 중점을 두었다는군요.

'더 퀸 오브 비어' 모델 이슬기, 김재연은?

‘자연 그대로의 미’로 소문난 이슬기 씨는 지난 2008년 S맥주 모델컨테스트의 2위 수상자로서 2009년는 미스코리아 미에 당선되기도 했습니다. 또 2009년 S맥주 모델컨테스트 1위 수상자 김재연 씨는 현재 넥센 히어로즈걸로 활동 중이기도 합니다.

식이섬유가 함유되어 있어 몸에 좋고 벨벳처럼 부드러운 S맥주를 만나볼까요? 아찔한 그녀들의 섹시하고 감각적인 화보를 S-beer홈페이지에서 확인하세요. S-beer 홈페이지 구경하러 가기

[술안주] 치킨배달보다 빠른 레시피, 허브향의 닭봉구이

비투지기 — Mon, 30 Aug 2010 13:59:34 +0900

더위가 절정을 보이고 있는 요즘, 모두 건강히 보내고 계신가요? 올해는 예년과 달리 무척이나 더운 날씨가 계속되고 있습니다. 밤새 열대야로 고생하는 여러분을 위해 더위를 식혀줄 아주 특별한 닭봉구이를 소개합니다. 특히 만들기 쉽고 간단하여 치킨 평균 배달시간 30분에 지겹던 분들을 위해 더 좋을 것 같습니다. 이런 음식은 혼자 먹는 것보다는 아무래도 친구나 연인과 같이 먹으면 더 좋겠지요? 닭익는 고소한 냄새와 로즈마리의 풍부한 허브향이 요리가 다 완성되기도 전에 여러분을 이미 최고의 쉐프로 만들어 줄 것 같습니다. 그럼 레시피를 공개합니다.

닭봉구이

닭은 대한민국의 사랑을 듬뿍 받는 안주이죠. 더군다나 배달과는 빼놓을 수 없는 그런 요리잖아요. 치킨의 배달문화를 미국에 전파한 나라가 바로 우리나라란 우스갯소리 까지 있으니깐요~ 오늘은 배달시키지 말고 집에서 직접 만들자구요. 조금씩 뜯어먹는 재미까지 있으니 일석이조라고 해야 하나요? 냉장고에 시원한 맥주 있으면 모든 준비가 끝난거랍니다. 그럼 저와 함께 닭봉구이를 시작해 보시죠.

닭봉구이 재료 (2인 기준)

메인재료

닭봉 1Pack
로즈마리 두줄기
통후추와 소금
올리브오일 혹은 포도씨오일

매콤한 소스 재료

요시다소스 3큰술
버터 1큰술
핫소스 1큰술

만드는 법

1. 닭봉을 깨끗한 물에 씻어 주세요.

보통 닭을 부드럽게 하기 위해 우유에 재는 경우가 있는데요. 이 요리는 그럴 필요 없답니다. 뜯는 재미도 있어야 되고요. 이 자체로도 충분히 연하니 걱정하지 마세요.

2. 닭봉 재우기

깨끗이 씻은 닭봉에 소금과 후추를 갈아 넣고 로즈마리를 솔솔 뿌려줍니다. 오일은 충분히 뿌려 샤워를 시켜줍니다.

좋은 오일을 쓰신다고 엑스트라버진 오일을 뿌리면 겉이 타는 낭패를 보실수가 있답니다. 엑스트라 버진의 경우 발화점이 보통 오일보다 낮아 금방 쉽게 탈 수 있어요. 포도씨 오일이나 일반 올리브오일로 하시는 것이 좋습니다. 이렇게 마리네이드 된 닭봉은 냉장실에 약 10분 정도 놔둡니다.

3. 오븐 예열 후 닭봉 올리기

냉장실에 놔두는 동안 오븐을 180도 온도로 예열한 뒤, 예열된 오븐에 닭봉을 올립니다.

이제 닭봉을 구우면 되겠죠~ 약 20분 정도면 노릇노릇하게 구워진답니다. 오븐에 그릴기능이 있으면 그것을 이용하는 것도 좋겠네요.

4. 중간중간 익어가는 닭의 색을 체크해주세요

익어가는 닭봉의 모습

이 정도 익으면 이미 집안에는 군침도는 냄새가 장난 아니랍니다. 로즈마리의 향과 닭의 냄새. 레스토랑에 온 분위기가 물씬 나는 그런 광경이 연출되는거죠.

5. 매콤한 소스를 만들어 주세요

치킨도 후라이드 양념이 있듯이 매콤한 것을 좋아하시는분을 위해서 소스를 만들어 봅니다. 버팔로윙과 같은 매콤한 소스가 될 것 같네요. 취향에 따라 찍어드셔도 좋구요 뿌리신 다음 뒤척뒤척 해주셔도 좋답니다.

6. 완성된 닭봉구이를 맥주와 함께 맛있게 드세요

어떻습니까? 근사한 안주가 되지 않았나요? 요즘 치킨 기름에 대해 말이 많은데요. 오늘의 요리는 기름에 튀기지 않고 오일에 샤워한 채로 오븐에 구운 것으로 비교적 칼로리가 높지 않을 것 같네요. 다이어트 때문에 고민하시는 분들에게 좋은 안주일 것 같은 생각이 듭니다.

무엇보다도 특별하다는 것은 쉽고 빠르다는 것입니다. 시원한 맥주 한잔과 먹는 닭봉으로 무더운 열대야를 이겨내시길 바랍니다. 물론 적당한 음주는 필수겠죠?

[홍콩맛집] 아이스퀘어에서 '스시'로 눈과 입을 즐겁게!! 몬스터 스시와 파파겔로

비투지기 — Mon, 30 Aug 2010 10:36:45 +0900

스시는 맛도 맛이지만, 모양과 색으로 눈을 즐겁게 해주는 완소음식이지요. 침사추이 쇼핑몰 아이스퀘어에서 맛있는 스시를 즐깁니다.  

신선한 회전초밥, 몬스터 스시

몬스터 스시 입구

몬스터 스시 내부

황금색과 검은색을 잘 조합한 인테리어때문에 고급스럽고 화려한 느낌이 들지만, 가격이 크게 비싸지는 않았습니다. '겐끼즈시'나 '겐록쿠즈시'같은 대중적인 회전스시 레스토랑보다 약간 더 비싼 정도예요.  

삶은 콩 에다마메 안주와 맥주 한잔

꼬치구이 안주

 열심히 일하고 수고한 자신에게 상을 줍니다. 시원한 생맥주 한잔. 퇴근 후 시원한 생맥주 한잔에 회사에서 받았던 스트레스를 날려 버립니다. 맥주 안주를 할 겸 꼬치구이도 두어 개 시켰습니다. 물론 안주하기 전에 개굴군이 냉큼 집어들고 가서 순식간에 사라졌지요.

카메라가 없어서 사진을 못 찍었지만, 예전에 먹을 때 ‘소고기 육회+참치’로 만든 스시가 사르르 녹는 게 참 맛있었어요. 이 집은 전통적인 스시보다는 창작(퓨전) 스시들이 더 맛있어요. 지역색을 반영한 건지 홍콩에서는 창작스시에 열대과일 망고로 감싼 롤을 자주 볼 수 있어요. 달콤 상큼하니 맛있어요. 종업원의 설명에 의하면 스시들은 이미 간장과 와사비를 살짝 넣어 간이 되어 있으니 그냥 먹는 걸 추천한다고 합니다.  

와사비 아이스크림

일단 마무리로 와사비 아이스크림을 시켜봤어요. 무슨 맛일까 궁금했는데, 처음엔 부드럽고, 끝 맛은 깔끔한 게 아주 맛있네요.

상호 : Monster Sushi
전화번호 : (852) 2111-1116
주소 : 尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)3樓302號舖 / Shop 302, 3/F, iSquare, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
위치 소개 : 침사추이 아이스퀘어
예산 : 1인당 150불 내외
오픈 : 월-일 12:00-23:30

 달콤한 아이스크림 스시, 파파겔로   

스시를 다 먹고 집에 가려다 아이스퀘어 안에서 예쁜 모양으로 전시된 후식에 우리 모자는 꽂혀버렸습니다.

콘세트

배부르다면서 결국 아이스크림까지 시켰어요. 매우 예뻐서 먹기 아까운 예쁜 아이스크림이예요. 아이스크림을 초코렛으로 감싸고, 과일을 얹어 스시모양으로 장식했어요. 입안에서 사르르 달콤하게 녹아요.

파파겔로 아이스크림 스시

스시는 먹어도 먹어도 질리지를 않네요. 달콤한 아이스크림 스시까지 먹고 집으로 돌아오는 길이 너무나 행복합니다.

伯伯加奴 PPG PPG (Pappagallo . Pastries . Gelato)
위치 : 몬스터 스시와 같은 ‘아이스퀘어’ 건물 LG층에 있습니다.
전화 : (852) 3429 0058
예산 : 1인당 HK$ 40 정도
오픈: 월-일 12:00-22:00

8월 넷째주, 블로거들의 맥주와 여가 이야기

비투지기 — Sat, 28 Aug 2010 14:00:00 +0900

요즘 가을 장마가 한창입니다. 서울에는 한 주 동안 꽤 많은 비가 내렸는데요. 이번 주말과 다음주에도 계속 비 소식이 있네요. 올해 가을은 예년보다 조금 늦은 9월 하순 쯤에 시작된다고 합니다. 여름도 끝나가고 비도 내리니 더위는 좀 꺾이겠구나 싶으면서도 약간 아쉬움이 남는데요. 올 여름에 워낙 즐거운 일이 참 많았잖아요. 맥스 썸머 페스티벌도 열리고 드라이 피니시 d도 출시되고.. 물론 앞으로도 보여드릴 행사가 가득 준비되어 있으니 쭉~ 기대해주세요. ^.^)~
비오는 주말, 이럴 때는 연인과 극장에서 오붓하게 영화를 한편을 보시거나 집에서 맛있는 음식을 만들어 먹어도 좋겠죠? ^^ 그럼 한주 동안 있었던 블로거들의 즐거운 맥주 이야기를 살펴봅시다.

라라윈님의 센츄리온, 최강 픽트족 여전사로 변신한 올가 쿠릴렌코

라라윈님께서 지난 번 비어투데이에서 마련한 영화 시사회 이벤트에 당첨되셨답니다. 영화를 보시고 후기를 남겨 주셨어요. 영화를 보면서 함께한 맥스와 오징어와 땅콩이 잘 어울렸다고 하시네요. 영화를 볼 때도 맥스를 잊지 마세요. ^.^)~

김꾸님의 강원도 홍천 하이트 맥주 공장 견학기

김꾸님께서 강원도 홍천의 하이트 맥주 공장을 다녀와 후기를 남겨 주셨어요. 공장 견학에 대해 자세한 설명도 남겨 주시고 개선해야할 점에 대해서도 써주셨네요. ^^ 김꾸님, 후기와 좋은 말씀 감사합니다. 앞으로 더욱 발전하는 모습 기대해주세요. ^0^

레몬에이드님의 진한 끝맛 Hite Dry Finish d

레몬에이드님께서 아내를 위해 장을 보던 중 드라이 피니시 d를 발견하셨다고 합니다. 첫맛은 흑맥주처럼 향이 강하고 끝맛은 쌉싸름하고 진해 곧 알싸한 취기가 찾아 온다고 하시네요. 다음에도 또 구입하시겠다고 하는데요. 아내를 위해 장을 봐올 줄 아는 자상한 남편 레몬에이드님!! 앞으로도 많이 사랑해주세요. ^_^)~

금주의 블로거 이야기로 소개되신 분께는 선물을 드립니다. 자신의 포스팅이 소개된 블로거 분께서는 본 포스팅 하단에 비밀댓글로 성함과 선물을 받을 배송지를 알려 주세요. 또 비어투데이 소식을 전하고 싶으시다면 비어투데이 블로그에 트랙백과 댓글로 블로그 포스팅 주소를 알려 주세요. 비투지기가 블로그에 놀러 가서 읽어볼게요. ^^ 선물은 매월 말에 발송해 드리겠습니다.

[재동맛집] 여름에도 맛있는 해물찜을 찾아라 '마산해물본가(재동)'

비투지기 — Fri, 27 Aug 2010 10:14:18 +0900

무더위가 꼭짓점을 찍는 여름 한복판입니다. 숨을 차오르고 주방에서 무얼 해먹고 싶어도 부담스럽기 그지없죠. 폭염 기간에는 온 가족이 함께 시원한 음식점에서 맛난 것 먹는 외식도 괜찮습니다. 더위를 잊을만한 저녁은 무엇일까? 뜨겁고 불을 가까이해야 하는 것들은 모두 제외시켜 버리던 와중 빙고하고 머리에 떠오르는 맛집이 있었으니 서울 재동에 있는 마산해물본가.

마산해물본가는 아구찜과 해물찜이 유명합니다. 정독도서관에서 헌법재판소 쪽으로 내려오면 큰 사거리가 나오는데 그 사거리에 있는 건물 2층에 마산해몰본가가 있습니다. 한여름에 해물? 여름에는 해물을 보관하기 힘들기 때문에 간혹 탈이 나는 것을 걱정할 수 있죠. 그런데 여름에도 마산해물본가는 고민을 할 필요가 없습니다. 해물과 채소 모두 하나하나가 깔끔합니다.

조금 늦은 저녁 시간에 도착했는데 간신히 자리가 있었습니다. 테이블과 방이 있는데 각각 절반정도씩 공간이 됩니다. 편하게 방에 들어가 자리를 잡았는데 아쉬운 것은 조금 좁다는거. 맛집이 그렇지만 공간의 여유가 조금 더 있으면 쾌적할텐데하는 아쉬움이 들더군요. 해물찜을 주문하고 기다리는데 반찬은 깔끔하게 두 개만 나옵니다. 나박김치와 깍두기. 그런데 이 나박김치가 예술입니다. 계속 입으로 들어가더군요. 약간 달달한데 적당히 익어서 일종의 에피타이저 역할을 톡톡히 해주더군요. 그리고 이어서 메인 요리 해물찜이 등장했습니다.

각종 알과 전복 그리고 오징어와 게, 새우 등 거의 해물의 종합선물세트라고 할 수 있죠. 아주 맛없는 해물찜을 먹게 되면 문제는 그냥 맵기만 하다던지 아니면 해물의 상태가 제각각이어서 곤혹스러울 때가 있습니다. 더구나 해물과 잘 버무려져서 오묘한 맛을 내는 콩나물과 각종 채소류도 질기기만 하면 문제가 크죠. 그런데 마산해물본가가 꽤 유명한 이유는 이런 문제점이 깔끔하게 해결된 곳이기 때문입니다. 질 좋은 해물과 관리 그리고 세심한 손질, 적당한 굵기와 탄력을 가진 콩나물과 향기로운 채소의 조화가 좋습니다. 양념도 맵지 않고 적당한 맛을 가지고 있죠. 매운 것을 선호하는 사람을 위해 주문 시 맵게 해달라고 하면 매운 양념이 가능하다는 것도 특징 중 하나입니다.

이렇게 맛난 해물찜을 먹어갈 무렵 대부분 테이블에서 외치는 소리. ‘여기 볶음밥 추가요!’ 마산해물본가의 명품 볶음밥은 꼭 맛보라고 권하고 싶습니다. 먹고 있는 해물찜을 가져가서 볶음밥을 해서 나오는 스타일이 아니라 주방에서 별도로 볶음밥을 해오더군요. 그런데 이 맛이 아주 환상적입니다. 너무 추상적인 표현이기에 좀 그렇지만, 그렇게밖에는 표현할 수 없는 게 아쉽습니다. 한여름에도 안심하고 맛볼 수 있는 해물찜과 아구찜 제동에 있는 마산해물본가를 추천합니다. ^^

상호 : 마산해물본가
전화 : 02-741-2109 / 02-763-9983
주소 : 서울특별시 종로구 재동 11번지
위치 소개 : 정독도서관에서 헌법재판소쪽으로 내려오면 나오는 큰 4거리의 건물 2층

[맥빵투어] 샤프한 '드라이 피니시 d'와 담백한 발효빵

비투지기 — Thu, 26 Aug 2010 17:26:54 +0900

맥주의 즐거움, 드라이 피니시 d

드라이 피니시 d 가 나온 이후로 주말 저녁마다 드라이 피니시 d를 비우는 재미가 쏠쏠합니다. 드라이 피니시 d는, 뭐랄까, 입맛을 아주 깔끔하게 정리해준달까, 하여튼 맥주를 마시고 나면 그 특유의 기분 좋은 쌉싸래함 뒤에 깔끔함이 남는 맥주더라고요. 덕분에 맥주 마시는 즐거움이 한결 늘어났다는!

이런 드라이 피니시 d는 담백한 빵하고 정말 잘 어울립니다. 사실 담백함이란 맛을 말할 때 빵만큼 좋은 소재도 별로 없거든요. 이런 거죠. 와인 드실 때 바게트 얇게 썰어서 같이 한 번 드셔보세요. 담백한 빵이 잔 맛을 없애주기 때문에 와인 맛을 더 잘 느끼실 수 있지요. 어랏? 비어투데이에서 웬 와인 얘기? 이러다가 비투매니아에서 잘리겠군요. 이제 겨우 글 하나 썼는데 잘리면 안되지요! 자, 이번엔 드라이 피니시 d와 함께 한 바텐로이의 맥빵투어, 그 두 번째 주인공을 소개합니다.

드라이 피니시 d와 어울리는 발효빵, 깜파뉴

오늘 소개할 빵은 독일말로 깜파뉴, 일본말로는 이나까라 부르는 발효빵입니다. 우리 말로는 ‘시골빵’ 정도로 해야겠지요. 바텐로이에게 이 빵을 맛보여준 베이커리 사장님 말에 따르면 발효빵은 하루 나절 밀가루를 반죽해서 만드는 것이 아니라 적어도 이틀에서 삼일간 정성스레 발효를 시켜 만듭니다. 금세 만드는 빵이 아니라는 말씀. 그래서 사실 빵 중에서도 좀 비싼 축에 속하는 빵이지요. 이런 빵은 얼려놨다가 녹여서 만든 빵으론 도저히 낼 수 없는 그윽한 맛을 자랑하지요.

이삼일 동안 발효를 시키는덴 다 이유가 있는 법이지요. 그만큼 빵 맛이 확실히 다르거든요. 훨씬 부드러운 속살, 달콤한 건포도와 고소한 너트가 함께 들어 있어 달콤함과 고소함, 거기에 부드러움이 함께 어우러집니다. 겉 면은 적당히 단단하고 속살은 부드러워, 드라이 피니시 d와 어우러지며 서로 맛을 살려줍니다.

허니 발사믹 소스

발효빵의 맛을 최고로 만드는 허니 발사믹 소스도 빠뜨려선 안됩니다. 발사믹 식초와 올리브오일에 레몬과 식초를 황금비율로 섞어 만든 이 특제 소스는 새콤달콤한 맛으로 담백한 발효빵의 육질을 훨씬 기분좋게 만들어 줍니다.
드라이 피니시 d를 한 모금 마십니다. 기분좋은 쌉쌀함이 혀를 스치고 목으로 넘어갈 때 발효빵을 한 조각 넣어 봅니다. 달콤하면서도 고소함이 쌈싸름한 뒷 맛을 달래면서 입 안을 깔끔하게 정리하며 다시금 드라이 피니시 d를 부릅니다. 드라이 피니시 d 한 모금에 발효빵 한 조각. 어느 틈에 드라이피니 d는 바닥을 보이고 쌉사름과 고소함만이 여운으로 남습니다. 한 병 더!를 외칠 무렵, 정신을 차려 보니 이미 아내가 나머지 한 병을 해치우고 있었습니다 ㅜㅜ

담백하고 부드럽고 고소한 발효빵과 샤프한 드라이 피니시 d의 쌉싸름한 맛을 한 번 즐겨보세요. 맥주와 빵이 이렇게 잘 어울리는구나, 환상의 조합이로세, 감탄하실 겁니다. 지금 당장 드라이 피니시 d를 들고 베이커리로! ^^

맥주와 잘 어울리는 빵을 찾아서 - 맥빵투어 지난 글보기

2010/08/12 - [Delicious 2DAY/Food] - [맥빵투어] '참치빵' 맥주의 환상궁합

[맥주안주] 늦더위도 도망가는 맥주안주, 땅콩소스를 곁들인 닭냉채

비투지기 — Thu, 26 Aug 2010 10:32:32 +0900

말복도 지났건만 더위는 아직 물러날 기미를 보이지 않습니다. 게다가 요즘엔 소나기도 자주 내려서 그런지 습도가 평소보다 높아 고공 불쾌지수의 연속인데요. 이럴 때 짜증 내기 보다는 맛있는 요리와 함께 시원한 맥주를 친구 삼는다면 이까짓 막바지 더위쯤은 금방 지나가겠죠?!?ㅎ 그래서 핑곗김에 만들어 본 맥주 안주를 소개합니다. 바로 땅콩소스를 곁들인 고소하고 달콤한 닭냉채입니다.

고소하고 달콤한 닭냉채 재료 [3~4인분]

닭가슴살 2덩이 (통후추 10알, 통마늘 4쪽, 생강 한 토막, 요리술 1큰술)
노란 파프리카 1개
빨강 파프리카 1개
배 1개
치커리 한 줌
새싹채소 한 줌

※ 땅콩소스 - 땅콩버터 2큰술, 간장 2큰술, 매실액 3큰술, 레몬즙 3큰술

닭냉채 만드는 법

끓는 물에 닭가슴살과 통후추, 통마늘, 생강, 요리 술을 넣고 젓가락으로 찔러 보아 핏물이 나오지 않을 때까지 닭가슴살을 삶아줍니다.

닭가슴살을 삶는 동안 채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼주시고요.

위의 레시피대로 땅콩소스도 만들고...

배랑 파프리카는 채썰고... 다 익은 닭가슴살은 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.

준비한 채소와 닭가슴살을 취향대로 예쁘게 돌려 담고 땅콩 소스를 뿌리면 완성입니다.

상에 낼 때는 소스를 따로 담아 내셨다가...

먹기 직전에 뿌려주시면 됩니다. 미리 뿌리면 물이 생길 수 있어요.

땅콩버터에 매실 액을 섞어 땅콩소스 자체가 달콤하고 고소하기도 하지만 달콤한 배와 아삭한 파프리카에서 나오는 싱그러운 맛이 닭가슴살과 어울려 한입 가득 넣으면 더위는 어느새 저만치 도망가고 행복한 반란만이 입안에서 꿈틀 되는 것 같은...아~~~!!! 너무 과장된 표현인가요???ㅋ

거기다 시원한 맥주까지 함께라면 더는 바랄 게 없습니다.ㅎㅎ 비어투데이를 찾아주시는 모든 분들이 늦더위에 지치지 않기를,또 건강하기를 소망하며,,, 맥주와 함께라면 더 맛있고 고소하고 달콤한 닭냉채가 여러분께 한줄기 시원한 바람으로 살랑거리길요…^^

[태국여행] 운치 있는 시장탐험, 담넌사두억 수상시장

비투지기 — Wed, 25 Aug 2010 10:37:08 +0900

'태국'하면 떠오른 몇 가지 대표적인 풍경이 있습니다. 열대어가 노니는 에메랄드빛 바다, 금빛으로 반짝이는 어마어마한 규모의 왕궁, 그리고 조그만 보트에 형형색색 과일과 장신구 등을 싣고 다니며 파는 수상시장이 그것인데요. 특히 배 위에서 모든 거래가 이루어지는 수상시장은 운하에서 생활하는 태국인들의 실생활을 직접 볼 수 있는 곳으로 관광객들이 많이 찾는 곳입니다.

수로에서 생활하는 태국인들의 실생활을 직접 볼 수 있는 담넌사두억 수상시장  

운치 있는 시장탐험 담넌사두억 수상시장

 제대로 된 수상시장을 보기 위해서는 방콕 근교, 차로 두 시간 정도의 거리인 담넌사두억 수상시장에 가야 합니다. 예전에는 방콕의 짜오프라야 강 주변에도 수상시장이 여러 군데 있었지만 경제적인 성장으로 도심의 시장은 예전의 모습을 잃은 지 오래. 시장의 진풍경을 보려면 아침 반나절 정도를 투자해 담넌사두억에 다녀오는 것이 좋다고 하여 저는 아침 일찍 서둘러 시장탐험에 나섰습니다.

수상시장 풍경. 일렁이는 강물과 물건을 가득 실은 롱테일 보트가 운치를 더한다

시장에 들어서면 수로를 따라 물건을 가득 실은 수십개의 롱테일 보트들을 볼 수 있습니다. 좁고 긴 배에는 과일과 채소, 건어물과 옷가지, 쌀국수까지 없는 것이 없더군요. 수로 주변에서는 장 보러 나온 사람들이 흥정 하거나 보트에서 만드는 쌀국수로 간단히 아침 식사를 하는 모습을 볼 수 있었는데요. 그들 사이를 천천히 걸으며 보는 시장의 풍경은 일렁이는 강물과 어우러져 운치를 더했습니다.  

수상시장에서 꼭 해야 할 것 5가지

 1. 롱테일 보트 타기 

이곳은 니콜라스 케이지가 주연한 영화 '방콕 데인저러스'의 마지막 추격씬을 촬영한 곳으로도 유명한데요. 시장 안쪽까지 제대로 돌아보려면 영화에서처럼 롱테일보트를 타는 것이 좋습니다. 관광객을 대상으로 노를 저어주는 배는 인당 100밧(약 4,000원) 정도. 한 시간 정도 수로를 따라 연결된 가옥과 배 사이를 날렵하게 헤치며 구경하는 시장은 색다른 재미를 선사합니다.

롱테일 보트에서 바라본 풍경

  2. 구운 바나나 등 군것질하기

샐러드의 재료인 덜 익은 망고와 바나나  

재래시장에서 빼놓을 수 없는 것은 역시 군것질이죠. 수상시장도 다르지 않더군요. 태국의 길거리에서 흔히 볼 수 있는 먹거리들을 이곳에 다 모아 놓은 것 같은 느낌. 싱싱한 과일에서부터 코코넛 열매를 그대로 잘라 먹는 코코넛 주스, 구운 바나나, 태국 전통 소시지 싸이끄럭과 달달한 크레페나 설탕에 절인 과일들까지. 혀끝으로 즐기는 여행은 또 다른 묘미였습니다. 

코코넛 주스와 구운 바나나

바나나를 구우면 고구마 같은 맛이 난다

태국식 소시지인 싸이끄럭

크레페

  3. 배 위에서 만드는 쌀국수 맛보기

아침 일찍 길을 나서 출출할 때는 배 위에서 직접 만드는 쌀국수로 요기하는 것도 좋습니다. 국수를 파는 배는 주로 길가에 정박해 있는 경우가 많은데요. 사람 한 명이 간신히 앉을 수 있는 작은 보트에서 능숙하게 조리를 하는 모습이 대단해 보이더군요.

음식은 배 주변에 앉아 먹기도 하지만 주문을 하고 근처 식탁에 앉으면 배달해 주기도 합니다. 저는 아침부터 맥주를 한잔~ ^^

배에서 조리한 어묵국수

4. 다리 위에서 시장 풍경 감상하기

담넌사두억 다리 위에서 본 시장 풍경

수상시장 소개자료에 나온 사진들은 대부분 담넌사두억 다리 위에서 찍은 풍경입니다. 그만큼 다리 위는 시장의 풍경을 한눈에 볼 수 있는 좋은 뷰포인트이죠. 다리에서 내려다본 시장의 풍경. 황토빛 강물 위로 수많은 배가 나름의 질서를 지키며 오가는 모습이 무척 이국적이었습니다. 제가 갔던 날엔 마침 한 중학교의 현장학습이 있어 보라색 교복을 입은 학생들로 북새통을 이뤘는데요. 다니기엔 좀 불편했지만 진지한 표정으로 시장을 둘러보는 아이들의 귀여운 모습을 볼 수 있었습니다. 

수상시장으로 현장학습 나온 태국 중학생들

  5. 주변 수상가옥 둘러보기

수상시장을 다 둘러본 후에 시간이 있다면 동력을 이용한 롱테일 보트로 갈아타고 10분 거리의 수상가옥 마을을 둘러보는 것도 좋습니다. 운이 좋다면 수로에 나와 빨래를 하거나 수영을 하는 사람들과 인사를 나누고, 열매가 주렁주렁 열린 파파야 나무나 바나나 나무들을 구경할 수 있겠죠. 시원한 강 바람을 맞으며 배 위에서 바라본 또 다른 생활의 풍경은 독특한 추억으로 남을 것입니다.

 [Tip] 
방콕에서 차로 2시간 정도 떨어진 담넌사두억 수상시장은 아침 6시 정도에 시작하며 7~8시 정도에 피크를 이루고 오후 3시면 문을 닫습니다. 오전 10시면 시장다운 모습은 사라지고 관광객들로 북적이게 되는데요. 방콕에서 반나절 코스로 여행을 계획하고 계신다면 꼭 아침 일찍 서두르세요. 현지 여행사에서 운영하는 반나절 투어 상품은 보통 450밧(약 18,000 원)에 미니버스와 동력보트 비용이 포함되어 있습니다.

[잠실맛집]잠실 석촌호수, 매콤한 오징어불고기와 바삭한 튀김의 ‘군산오징어’

비투지기 — Tue, 24 Aug 2010 11:37:35 +0900

스트레스 받는 일 많으신가요? 그럴 때는 머리가 아파질 정도로 매콤~한 음식을 먹어보면 어떨까요? 실제로 매운 음식을 먹으면 스트레스가 풀리고 기분이 한결 나아진다는 연구 결과가 있죠. 속상할 때, 답답할 때 매콤한 오징어불고기 한 접시에 맥주 한잔 하시면 어떠세요? 매콤한 맛에 화끈하게 스트레스가 팍!! 풀어주는 ‘오징어불고기’를 소개합니다.

휘리릭휘리릭!! 맛있어서 젓가락으로 집는 손길이 빨라지실거에요.

잠실 석촌호수에는 ‘군산오징어’라는 꽤 깔끔한 맛집이 있습니다. 이곳의 주 메뉴는 매콤하고 맛있기로 소문난 ’오징어불고기’랍니다. 또 오징어와 문어 보쌈, 문어전골 등도 있고요. 오징어튀김과 새우 튀김도 인기입니다.

점심 특선 오징어 불고기

이것은 점심에 먹을 수 있는 오불정식입니다. 정식의 가격은 공기밥을 포함해 6,000원인데요. 사진에 보이는 것은 4인분이랍니다. 양은 꽤 넉넉합니다. 여기에 쫄깃쫄깃 쫄면사리를 추가해 함께 먹으면 더욱 맛이 좋죠.

쫄면사리를 가득 얹은 모습

저녁에는 이런 정식메뉴는 없지만, 대신 오징어 불고기 하나를 주문하면 양이 무척 푸짐해서 사리를 넣어 튀김과 함께 먹으면 세명이 먹어도 꽤 배부르게 먹습니다.

맛있는 요리에는 빠질 수 없는 맥스

오징어 불고기가 맛있게 익어가는 동안, 맛있는 음식을 더욱 맛깔나게 하는 맥스를 얼른 준비했습니다.

한잔 씩 주거니 받거니 하며 허심탄회하게 이야기도 나눠볼까요? 흰 거품이 뽀글뽀글 올라온 차가운 맥스. '바로 이 맛이죠.'

이 맛에 살죠....

군산오징어의 별미는 또 있는데요. 바로 '오징어튀김'입니다. 이 오징어튀김을 먹지 않고 군산오징어를 갔다고 말하지 말라고 할 정도로 강력추천 메뉴인데요. 도톰하고 쫄깃한 오징어에 바삭한 튀김옷이 무척 고소합니다.

다른 분식점 튀김이 그냥 튀김이라면, 군산오징어의 튀김은 T.O.P야

오징어튀김은 가위로 먹기 좋게 썰어서 간장을 찍어 먹지만, 남은 오징어불고기의 양념을 발라 먹기도 합니다. 매콤한 맛에 입안이 활활하지만 바삭바삭 씹히는 튀김의 고소함에 멈출 수가 없어요.

결국 맛있는 양념이 아까워 밥도 볶아 먹었습니다. 이곳 오징어 불고기의 화끈달콤한 양념이 인기가 꽤 높아서, 이곳 군산오징어에서는 양념장을 따로 통에 담아 판매하기도 한답니다.

오징어불고기의 볶음밥은 그저 진리.

사진에는 다 담지 못했지만, 메뉴를 주문하면 함께 나오는 반찬들도 꽤 수준 이상입니다. 특히 상큼한 드레싱의 샐러드가 계속 리필되고 달콤한 유부조림이 매운 맛을 달래 주거든요.

메뉴

군산오징어는 석촌호수 근처의 삼전동이 본점입니다. 분점으로 방이동에도 군산오징어가 있다고 하네요. 매콤달콤한 맛이 여성들에게 잘 맞는지 늘 식당에는 여자 손님들이 많더군요, ^^ 군산오징어에서 맛있는 음식도 드시고 스트레스도 푸세요~

상호 : 군산오징어
전화번호 : 02-413-2046
주소 : 서울특별시 송파구 삼전동 130-14 (세준빌딩)
위치 소개 : 석촌호수 근처

[이벤트] '센츄리온' 영화 시사회 이벤트 당첨자를 발표합니다

비투지기 — Mon, 23 Aug 2010 17:28:02 +0900

영화도 보고 맥주도 마시는 비어투데이의 아주 센스있는 이벤트!! 지난 19일부터 20일간 열린 '영화 시사회 이벤트'의 당첨자를 발표합니다. 이번 이벤트는 '센츄리온' 영화 티켓과 맛있는 맥주 맥스가 함께 제공되는 것이었는데요. 8월 24일 화요일 저녁 8시 30분, 서울극장에서 열리는 시사회의 행운을 얻으신 분들을 공개합니다.

센츄리온 영화 시사회 이벤트 당첨자

김아리   010-85**-**73
최은정   010-90**-**25
신승주 010-31**-**01
윤효원   017-5**-**50
라라윈   010-94**-**89

이동길    010-25**-**14
김상혁    010-38**-**36
김대진    010-66**-**40
박신영    010-27**-**63
박이슬    010-58**-**77

박동수    010-38**-**40
모은영    010-85**-**49
김형남    010-87**-**68
홍승연    010-37**-**62
박서정    010-33**-**24

윤승현    010-90**-**73
양우형    010-63**-**87
신승진    010-40**-**22
이정일    010-73**-**66
조상래    010-88**-**76

박경준    010-97**-**01
여동원    011-90**-**19
최경희    010-33**-**39
강성웅    010-51**-**71
이정민    010-37**-**38

안재호    010-76**-**24
박종혁    010-43**-**04
엄진용    017-2**-**14
김태균    010-28**-**10
정지선    010-63**-**55

이진우    010-38**-**06
조은영    010-29**-**33
정세영    010-41**-**39
정수은    010-74**-**07
오세진    010-93**-**93

당첨되신 분들 모두 축하드립니다. 당첨자에게는 휴대폰을 통해 개별 연락을 드리도록 하겠습니다.

영화 티켓은 오후 7시 30분부터 서울극장 1층 로비에서, 본인 확인 뒤 배부될 예정입니다. (이왕이면 영화가 시작되기 전. 미리 여유있게 가셔서 티켓을 받으시면 더 좋겠죠?^^) 티켓은 1인당 2매씩 드리니 친구와 연인, 혹은 가족과 함께 즐거운 시간 보내세요.

일시 : 8월 24일 화요일 오후 8시 30분
장소 : 서울극장 (티켓은 1층 로비에서 받으세요)

참, 비어투데이의 이벤트는 앞으로도 쭈욱~ 계속되는 것. 잘 아시죠? ^0^)/ 앞으로도 많이 기대해주세요

[뉴욕 라이프] 모던 타이 레스토랑, RHOM THAI

비투지기 — Mon, 23 Aug 2010 16:26:34 +0900

제가 근무하고 있는 곳은 다리미 모양으로 유명한 빌딩, 맨해튼의 플랫아이런 디스트릭트(flatiron district)에 있습니다. 1900년대 초 처음 이 빌딩이 세워졌을 때 뉴요커들 사이에서는 빌딩 자체의 디자인으로도 말이 많았지만, 바람을 가르는 특이한 구조 때문에 빌딩 옆으로 바람이 세게 불면서 지나가던 여자들의 치마가 올라가는 해프닝으로 유명했던 곳이라고 합니다. 그 장면을 보러 당시 많은 남자들이 그곳에 서서 어슬렁거렸다는 재미있는 이야기도 있죠.

오늘 제가 소개해 드릴 곳은 이 플랫아이런 빌딩 근처에 있는 캐주얼하면서도 모던한 태국식 레스토랑, 롬 타이 RHOM THAI 입니다.

맨하탄 23rd St.의 유명한 flatiron 빌딩

뉴욕은 세계 각국에서 온 다양한 사람들이 많이 모여 사는 코스모폴리탄(Cosmopolitan)입니다. 거리를 지나다니는 사람들 생김새의 다양함은 물론, 그들이 사용하는 언어, 생활 습관 까지..가끔은 가만히 길에 앉아서 행인들만 구경해도 시간 가는 줄 모르고 쳐다보게 되니까요. 그리고 이 다양함의 즐거움은 여기서 그치지 않습니다. 바로 사람 수 만큼 다양한 먹거리가 있죠!
세계 각국에서 몰려온 많은 이민자가 뉴욕에 다양한 에스닉(ethnic) 레스토랑을 차렸는데요. 아시아 음식 중에서도 특히 타이 음식의 인기가 돋보입니다.

브로드웨이 방향에서 바라본 모습

브로드웨이 방향에서 바라본 롬 타이

플랫 아이런 빌딩에서 브로드웨이를 따라 세 블럭 밑으로 내려오면 왼쪽으로 RHOM이라고 씌여 있는 깃발이 보입니다.

100년이 넘은 목조 건물의 맨 밑층에 바로 롬 타이가 있습니다. 이 곳은 예전에 Bangkok Cafe라는 이름으로 영업을 하다가 최근에 리모델링을 하면서 RHOM이라는 이름으로 다시 문을 열었습니다. 목재의 느낌을 최대한 살린 입구는 오래된 듯하면서도 로맨틱한 느낌이 듭니다.

매주 금요일에 라이브 재즈 공연

예전에 저녁 늦게 갔다가 실내가 너무 어두워서 사진을 전혀 찍지 못했던 경험이 있어서 오늘은 퇴근하자마자 5시 10분에 식당에 도착했습니다. 애매한 시간에도 몇 팀이 벌써 칵테일 모히토와 함께 저녁 식사를 시작하고 있었습니다.

일단 애피타이저로 야채샐러드 ‘Thai salad’와 여름에만 판매되는 ‘Summer role’을 주문했습니다. 양상추와 토마토가 들어가는 건 여느 샐러드와 별로 다를 것이 없지만 특이한 점은 생숙주와 건두부, 그리고 땅콩 소스가 들어간다는 점입니다. 워낙 땅콩을 좋아하는 미국 사람들 입맛에 타이 땅콩 소스는 인기가 없을 수가 없죠.

야채샐러드 ‘Thai salad’

썸머 롤에는 각종 야채와 새우가 라이스페이퍼에 말려져 나왔습니다. 달콤한 만다린 소스가 올려진 이 맛은 한국에서도 자주 맛보던 것입니다.

예쁘게 데코레이션 된 썸머 롤 ‘Summer role’

애피타이저가 끝나갈 겸 메인 요리인 볶음 국수 Pad See-ew Sriracha가 나왔습니다. 좀 생소한 이름이라 종업원에게 뜻을 물어보았더니 pad은 ‘볶은’ see-ew는 간장 소스, 그리고 Sriracha는 태국의 지방이름이기도 하고 매운 소스를 뜻하는 말이라고도 합니다. 그래서 그런지 은근히 매콤한 맛이 납니다. 맛은 가장 대중적인 타이 음식인 파타이와 약간 비슷하다고 할 수 있지만, 넓은 면발이 좀 더 입에 찰싹 달라붙으면서 색다른 맛을 냅니다.

오늘의 메인, Pad See-ew Sriracha

계란과 닭고기, 피망 양파 등 여러 가지 야채들이 풍부하게 들어가서 볶음 면이라기 보다는 볶음 요리에 면을 추가한 느낌입니다. 요리가 너무 섞이는 것을 좋아하지 않는 미국 사람들의 기호에 맞게 한쪽에는 고기와 야채 볶음을, 한쪽에는 면을 볶아서 따로 서빙한 점이 특이했습니다.

식사를 하면서 문득 이런 생각이 들었습니다. 뉴욕에서 한국 음식은 이미 인기 있는 메뉴이긴 합니다. 하지만 놀랍게도 많은 사람들이 반찬이 많은 것을 장점으로 꼽으면서도 동시에 단점으로 꼽고 있는데요, 이유는 식사를 하고 나면 ‘오늘은 @@를 먹었다’ 라는 느낌보다 뭘 먹어도 ‘오늘은 한국 음식을 먹었다.’라는 생각이 더 많이 나기 때문이라는 것 이었습니다. 어쩌면 한식도 이렇게 조금 더 각 나라의 입맛에 맞게 약간씩 변화시킨다면 한국 음식이 아마도 지금보다 더 큰 인기를 얻지 않을까 하는 생각을 잠깐 해보았습니다. ^^

상호 : RHOM THAI
전화번호 : (212) 228-7681
주소 : 27 E 20th St. New York, NY 10003 Neighborhood: Flatiron
위치 소개 : 지하철 R,W를 타고 23rd st 역에서 하차한 후 Broadway를 따라 3블럭 내려온다. 20th St. Broadway & S Park Ave 사이에 위치.

8월 셋째주, 블로거들의 늦더위와 맥주 이야기

비투지기 — Sat, 21 Aug 2010 12:00:00 +0900

광복절이 지나고 밤에는 제법 열대야가 잦아 들었습니다. 여름이 더워서 살짝 힘들었는데, 막상 또 지나간다고 생각하니 아쉬움도 남네요. 하지만 아직 여름은 다 가지 않았습니다. 여름이 훌쩍 떠나기 전에 충분히 더 즐겨볼까요?! 아직 휴가 분위기 제대로 못 느끼신 분들, 이번 여름 찜찜하게 그냥 보내지 마시고 주말에 제대로, 신나게!! 맥주와 함께 즐겨보아요. 드라이 피니시 d처럼 끝맛이 탁~ 깔끔해야 인생도 즐거운 법이죠.

그럼 에피타이저로 한주 동안 있었던 블로거들의 맥주 이야기를 슬쩍~ 볼까요?

Seth님의 Hite Dry Finish d(하이트 드라이 피니시 d) - 병맥주

Seth님께서 신제품 드라이 피니시 d를 드셨는데요. 소감을 자세히 써주셨습니니다. ^^ Seth님께서는 우리나라의 제대로 된 맥주로 맥스, 스타우트와 함께 드라이 피니시 d를 손꼽아 주셨어요. 새로 출시한 맥주에 대한 호평을 들으니 무척 기쁘네요. 앞으로 더 좋은 제품으로 보답할게요. ^^

모노마토님의 치킨과 맥스가 만나면 모다? 이거슨 치맥!

모노마토님께서 집에서 치맥을 즐기셨다고 합니다. 치킨과 맥스와 과인 안주를 함께 하셨는데요. 사진에 나온 손은 비투매니아이신 PAXX님이라고 하시네요!! 치맥과 함께 무척 즐거운 시간 보내셨을 것 같습니다. 다음에는 비투지기도 불러주세요. ^^

행복한로라님의 [부산 연산동 녹두치킨집]생맥주와 치킨

행복한로라님께서 부산의 '녹두치킨'집에서 친구들과 함께 맥주를 드시며 즐거운 시간을 보내셨다고 합니다. 더운 여름에는 맥주와 치킨의 궁합이 참 좋다고 추천해주셨네요!!

구름님의 하이트 드라이 피니시 d와 구운 양파를 곁들인 소시지

구름님께서 '드라이 피니시 d'를 구운 양파를 곁들인 소시지 안주와 함께 드셨대요!! 마트에 가셔서 '드라이 피니시 d'를 발견하시고 얼른 집어 오셨다는데요. 깔끔하고 시원한 맛이 참 좋으셨다고 합니다. 구름님, 칭찬 감사합니다. ^.^)

가람슬기님의 [성북구/안암동] 삼성통닭, 고대앞 치킨과 생맥주로 유명한 주점

고대 앞에는 삼성치킨이 있는데요. 이곳은 마늘치킨과 전기구이 통닭이 유명한데다가 생맥주의 맛도 무척 좋다고 합니다. 고대 근처에 살면 저런 치킨과 맥주를 자주 먹을 수 있단 말이죠?! 이사를 가야할까요? 부럽습니다.

판타스틱 에이드님의 시원한 맥주면 안주도 필요 없다, 맥주와 얼음은 찰떡궁합

판타스틱 에이드님께서는 종종 퇴근길에 편의점에 들러 맥주를 사신다고 합니다. 얼음이 담긴 컵 안에 시원한 맥주를 부으신 다음 원샷!! 하면 별 다른 안주가 필요없다고 하시네요. 요즘 늦더위 때문에 맥주가 자꾸 생각나신다는 판타스틱 에이드님. 피곤에 지친 몸과 마음을 달콤하게 풀어주는 맥주와 함께 즐거운 여름 보내세요.

도아님의 아이폰용 무료 한글 어플들 76

도아님께서 아이폰용 무료 어플을 소개하며 '하이트 건배사' 어플도 함께 설명해 주셨습니다. 특히 도아님처럼 술을 즐기는 분들께 유용하다며 추천해주셨어요. 요즘 이 어플이 장안의 화제가 되고 있는데요. 혹시 아직 '하이트 건배사' 어플이 어떤 건지 모르시나요? 바로 이곳에서 받으실 수 있습니다. >> 하이트 건배사 어플 내려받기

금주의 블로거 이야기로 소개되신 분께는 선물을 드립니다. 자신의 포스팅이 소개된 블로거 분께서는 본 포스팅 하단에 비밀댓글로 성함과 선물을 받을 배송지를 알려 주세요. 또 비어투데이 소식을 전하고 싶으시다면 비어투데이 블로그에 트랙백과 댓글로 블로그 포스팅 주소를 알려 주세요. 비투지기가 블로그에 놀러 가서 읽어볼게요. ^^ 선물은 매월 말에 발송해 드리겠습니다.

[일본탐험] 일본 고속도로 휴게소 살피기, ‘케센누마'가는 길

비투지기 — Fri, 20 Aug 2010 11:57:19 +0900

일본의 고속도로 휴게소에는 우동을 팔고 있을까요? 저는 한국에 있을 때 고속도로 휴게소에서 먹는 우동이 그렇게 맛있을 수가 없었는데, 막상 우동의 본고장 일본에도 고속도로 휴게소에서 우동을 파는지 그렇게 궁금할 수가 없었답니다. 정답부터 말하자면 판답니다. 물론 아쉽게도 전 먹어보지는 못했어요. ^^;;

휴게소 도착, 아이스크림과 우동을 팔고 있나 봐요

몇 개월 전에 전 도쿄를 벗어나 ‘케센누마気仙沼’라는 지역을 다녀왔습니다. 공기 좋고 물 맑던 그곳을 소개해 드리기에 앞서, 오늘은 일본의 고속도로 휴게소 이야기를 먼저 들려 드릴게요.
이번 케센누마 여행은 지난 5월 골든위크 시기에 지인의 초대를 받아 이루어진 것으로, 도쿄에서 케센누마까지 장장 6시간을 편하게 자가용으로 갈 수 있었습니다. 덕분에 일본의 고속도로 휴게소를 둘러볼 기회까지 생겼지요.

PA 들려서 급한 볼일(?)을 봅니다

조금은 정겹게 느껴지는 글씨체의 휴게소 간판이 눈에 들어옵니다. 여기서 일본어를 아시는 분들은 ‘휴게소’가 아니라 ‘서비스 에리아サービスエリア’ 라고 적혀 있는 걸 발견하셨으리라 생각합니다. 일본은 휴게소를 SA와 PA 두 종류로 나눈답니다.

SA는 서비스 에어리어(service area), PA는 파킹 에어리어(parking area)의 약자로, SA가 보통 우리가 생각하는 휴게소라면 PA는 화장실과 주차장으로만 되어 있어서 잠시 쉬어가는 의미가 큽니다. 최근에는 PA에도 편의점이 하나 생기거나 해서 약간 SA 식으로 바뀌고 있다고 하네요. 어쨌든 오늘은 SA라고 불리는 휴게소를 둘러보겠습니다.

'특산물 이거저거?' 라는 간판이 재미있어요

꼬챙이에 꽂힌 이것은 오이?!

핫바는 어딜 가도 빠지지 않네요

한국에서는 보통 트럭에서 무언가를 팔 때는 이런저런 자동차용품이었는데, 일본은 음식을 팔고 있었답니다. 다코야키 같은 일본에서 자주 먹는 간식거리는 물론, 한국에서도 볼 수 있는 핫바, 오뎅바도 쉽게 볼 수 있습니다. 거기에 꼬챙이에 꽂아서 파는 오이도 인상적이죠.

한쪽에서는 트럭을 세우고 케밥도 팔고 있었어요. 외국인 아저씨가 팔고 있던 케밥은 왠지 일본의 휴게소와는 조금 어울리지 않는다는 생각도 조금 들었습니다. 이 분은 여기저기 떠돌아다니면서 팔고 있으신 걸까요?

선물로 가볍게 줄 수 있게끔 포장이 되어 있지요

들기름이나 미소된장 등도 있어요

일본의 휴게소의 한 켠에는 다양한 오미야게おみやげ를 판매하고 있습니다. 휴게소가 있는 지역의 특산물로 만들어진 것이나, 그 곳에서 내려오는 전설 속의 인물을 캐릭터화 시킨 것들이 대부분입니다. 기나긴 여행을 하는 동안 미야기현宮城県 ,후쿠시마현福島県, 토치기현栃木県을 들렸는데요. 그 때마다 휴게소에는 다른 오미야게를 팔고 있어 재미있었습니다.

토치기현의 특산물은 딸기!

원래 갈색털인 인형인데 딸기형태로 변신!

아카베코赤ベコ는 후쿠시마현의 대표 캐릭터

비슷한 듯하면서도 틀린 일본의 고속도로 휴게소. 통 감자구이도 없고, 호두과자도 없지만 지역마다 만나는 재미난 캐릭터들과 특산물들이 주는 색다른 재미는 긴 여행의 따분함을 달래주었습니다. ^^